臟寒治疗
治法:溫中補虛,緩急止痛.
方藥:小建中湯.
方中桂枝、飴糖、生薑、大棗溫中補虛,芍藥、甘草緩急止痛.尚可加黃芪、茯苓、人參、白術等助益氣健脾之力,加吳茱萸、千薑、川椒、烏藥等助散寒理氣之功;若產後或失血後,證見血虛者,可加當歸養血止痛;食少,飯後腹脹者,可加谷麥芽、雞內金健胃消食;大便溏薄者,可加芡實、山藥健脾止瀉;若寒偏重,癥見形寒肢冷,腸鳴便稀,手足不溫者,則用附子理中湯溫中散寒止痛;腰酸膝軟,夜尿增多者,加補骨脂、肉桂溫補腎陽;若腹中大寒痛,嘔吐肢冷者可用大建中湯溫中散寒.
臟寒饮食
臟寒適宜食物
胡椒粉胡椒粉(hújiāofěn),亦稱古月粉,為熱帶植物胡椒樹的果實,主要產在印度、越南、印尼、泰國、新加坡等國,我國廣東省海南島也有生產.胡椒味辛辣芳香,性熱,除可去腥增香外,還有除寒氣、消積食的效用,但多食則刺激胃粘膜而引起充血.
白胡椒粉白胡椒氣味芳香,是人們喜愛的調味品之一.白胡椒大部分都生長於高溫和長期濕潤地區,性味辛熱,因此溫中散寒止痛的作用比較強.生長地點越偏南方的胡椒,性越溫熱,因為充分吸收瞭南方的陽熱之氣.所以,海南白胡椒溫熱力最強.白胡椒的藥用價值稍高一些,調味作用稍次,它的味道相對黑胡椒來說更為辛辣,因此散寒、健胃功能更強.
生薑米生薑米即為生薑剁碎後的塊狀末.
線辣椒線辣椒,果實線形,較長大,辣味很強.可以幹制、醃漬或者做辣椒醬.
幹薑為薑科植物薑的幹燥根莖,呈扁平塊狀,具指狀分枝,長3～7cm,厚1～2cm.表面灰黃色或淺灰棕色,粗糙,具縱皺紋及明顯的環節.分枝處常有鱗葉殘存,分枝頂端有莖痕或芽.質堅實,斷面黃白色或灰白色,粉性或顆粒性,內皮層環紋明顯,維管束及黃色油點散在.氣香、特異,味辛辣.
花椒花椒,可孤植又可作防護刺籬.果皮可作為調味料,並可提取芳香油,又可入藥,種子可食用,又可加工制作肥皂.蓇葖果多單生,直徑4～5mm.略呈球狀,裂開為兩瓣.外表面紫紅色或棕紅色,散有多數疣狀突起的油點,直徑0.5～1mm,對光觀察半透明；內表面淡黃色.香氣濃,味麻辣而持久.薑薑是一種極為重要的調味品,同時也可作為蔬菜單獨食用,而且還是一味重要的中藥材.它可將自身的辛辣味和特殊芳香滲入到菜肴中,使之鮮美可口,味道清香.
朗姆酒朗姆酒,是以甘蔗糖蜜為原料生產的一種蒸餾酒,也稱為蘭姆酒、藍姆酒或朗姆酒.原產地在古巴,口感甜潤、芬芳馥鬱.
臘肉臘(xī)肉是指肉經醃制後再經過烘烤(或日光下曝曬)的過程所制成的加工品.臘肉的防腐能力強,能延長保存時間,並增添特有的風味,這是與咸肉的主要區別.臘肉並非因為在臘月所制,而為臘肉,臘月的臘(là)與臘肉的臘(xī)在古文裡並非同一個字,亦即,臘月的臘是繁體的臘,而臘肉的臘本來就是臘月的臘的簡化字.所以,臘肉之所以稱為臘肉,至於為什麼現在人們都讀là,而不讀xī,除瞭簡化字的原因使兩個字沒有瞭區別以外,可能確實跟臘肉一般都在臘月裡制作以待年夜飯之用有關.
椒麻椒麻是四川省、貴州省地區特產的一種花椒,顏色淺,成熟後為深綠色,風幹後偏棕黃色.椒麻的味道比花椒重,特別麻.
羊乳餅幹羊乳餅幹是餅幹在制作過程中加入羊乳而制成的一種,味道鮮美,具有奶香味的新型餅幹.
杭椒杭椒,果羊角形,長13厘米左右,橫徑約1.4厘米,平均單果重10克.青熟果淡綠色,果實微辣,老熟果紅色.果面略皺,果頂漸尖,稍彎.它既是美味佳肴的好佐料.
胡椒面胡椒是一種原產於印度的一種藤本植物,攀生在樹木或樁架上.又名古月、黑川、白川.它隻能生長在年降水量2500毫米的熱帶地區,生長期中間還需要一段幹熱的間隔時間,印度尼西亞、印度、馬來西亞、斯裡蘭卡以及巴西等是胡椒的主要出口國.它的種子含有揮發油、胡椒堿、粗脂肪、粗蛋白等,是人們喜愛的調味品.胡椒面即是這種子磨成的粉末.
芥菜芥菜為十字花科,蕓薹屬一兩年生草本植物.芥菜在我國栽培歷史悠久,多分佈於長江以南各省,主要有芥子菜、葉用芥菜、莖用芥菜、薹用芥菜、芽用芥菜和根用芥菜6個類型.
羊肉幹羊肉幹是中國人的第二大肉類食品,羊肉幹蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛.
臟寒并发症
氣短懶言,形寒肢冷,胃納不佳,大便溏薄,面色不華,舌質淡,苔薄白,脈沉細.
