1、陰涼處保存如果蓮藕沒有斷裂而且表面附帶有較多的淤泥的話，那麼就將它直接攤放在陰涼通風處保存即可，註意避免陽光直射，一般這樣可以保存5天左右。
2、清水浸泡若是蓮藕有斷裂的話，那麼建議將它清洗幹凈後，泡在清水中，置於陰涼處保存即可，註意要經常換水，保持水質新鮮，一般可以保存1周左右，若是室溫比較高，也可以用保鮮膜包好，置於冰箱保鮮層存放。
清洗幹凈藕怎麼保存 有什麼保存的技巧
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