1、羊肉洗凈切成薄片。
2、酸白菜切成細絲。
3、粉絲用開水泡軟。
4、蔥、薑洗凈切末。
5、切好羊肉片放碗中加醬油、料酒、味精、胡椒粉和香油拌勻。
6、鍋中放入香油煸炒蔥、薑，加入清水酸白菜和粉絲，煮開。
7、然後氽入羊肉片，開鍋後撇去浮沫，調好味倒入湯碗中即成。
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