1、準備秋葵三根、紅辣椒1根、鹽10g、黑胡椒粉5g、雞蛋1個、蒜2瓣。
2、秋葵切小段,蛋打碎、蒜切末、辣椒切成圈狀備用。
3、起鍋燒油,油熱將雞蛋炒至八分熟盛出。
4、同鍋爆香蒜末辣椒,放入秋葵以及少許水翻炒,再放入雞蛋,放入少許鹽、黑胡椒粉調味出鍋即可。
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