爆炒香辣蟹制作前要將螃蟹洗幹凈,打開蟹殼,去除蟹腮和蟹胃,將螃蟹用刀切成兩瓣。切口蘸少許面粉,放在6成熱的油鍋中炸制兩面金黃。鍋留底油,爆香調料,加入螃... [详细]
想要傢常炒螃蟹好吃,首先需要將螃蟹清理幹凈,去除蟹腮和蟹醉,剁成小塊備用。將鍋燒熱,爆香蔥薑蒜,加入處理好的螃蟹翻炒,變色後加水燉煮,水快收幹時加入少許水... [详细]
制作松軟的披薩餅底要先把準備的材料和成面團,往面團表面灑水發酵一段時間後,把面團搟成披薩一樣的圓餅狀,再把圓餅邊緣收起、表面插出密集小孔,最後放入預... [详细]
爆炒香辣蟹制作之前需要將螃蟹洗凈,去除腹甲,從中間切開。鍋中燒多點油,加入幹辣椒花椒和蔥薑蒜爆香,將螃蟹放進去爆炒,變色後加水和調味料悶煮10分鐘,湯汁收... [详细]
制作水果酵素時需要先將桃子、梨、蘋果、柚子切成片狀,放入一旁備用,在透明玻璃容器中加入李子、冰糖、梨,隨後放入蘋果、柚子以及百香果果肉,蓋上蓋子密封... [详细]
豆腐可制作成紅燒豆腐,將蒜苗清洗幹凈,切成段狀,豆腐切丁,起鍋燒油,放入豆瓣醬炒香,註入少量開水,加入醬油、食鹽,放入豆腐燒制入味,等水分快收幹後放入蒜苗,最後... [详细]
娃娃菜可制作成蒜蓉粉絲娃娃菜,起鍋燒油放入蒜蓉爆炒,加入生抽以及清水。加入白砂糖、煮開後將蒜蓉湯汁盛出,隨後加入胡椒粉,將泡軟的粉絲鋪在盤底,擺放娃娃... [详细]
將秋葵洗凈斜切成段,蒜瓣切碎成粒以作備用,再把鹽、老抽、生抽、醋、糖加水調制成汁,往加油燒熱的鍋內放入蒜末炒出香味後,把秋葵和汁倒入翻炒均勻至收汁,就... [详细]
做涼拌苦瓜需要將苦瓜清洗幹凈,去除瓜瓤,切成片狀。鍋中燒水,水開後下苦瓜燙5秒後撈出放涼。碗中加入食鹽、醬油。雞精、香醋和香油攪拌均勻,淋在苦瓜上並... [详细]
把西蘭花洗凈掰開,胡蘿卜切條,大蒜切末,西蘭花和胡蘿卜一起焯水後撈出。鍋中燒油放大蒜末,翻炒均勻後加入西蘭花和胡蘿卜,翻炒2分鐘後加入水淀粉和食鹽即可... [详细]
將洗凈的香菇放入開水內煮幾分鐘,撈出後立即用冷水沖洗,再把香菇、蔥蒜切好,和處理好的油菜一起放入油鍋內翻炒,翻炒變軟後加入生抽、鹽、蠔油翻炒,再加入... [详细]
起鍋燒油後放入薑片炒出香味,再把去皮切成塊的番茄放入翻炒出番茄汁。再把焯水過的牛腩放入鍋內,加入熱水後翻炒均勻並蓋上鍋蓋,鍋內沸騰後加入生抽、鹽和... [详细]
在制作糖醋裡脊的時候,首先將裡脊肉切成條狀,加入適量的料酒、食鹽和胡椒粉拌勻,打入兩個雞蛋後攪拌,將其放入準備好的米糊中攪拌,待油鍋燒開後將裡脊肉放入... [详细]
起鍋燒油後,把薑片、小紅椒等調料炒出香味,再把雞肉放入翻炒片刻,依次加鹽、生抽翻炒至雞塊出油,再倒入西紅柿丁翻炒均勻,倒入清水燜煮後再開大火收汁,最後加... [详细]
在切片的豬肉中加入生抽、食鹽、淀粉攪拌均勻醃制。鍋中燒油,加入醃好的肉片,炒制變色後出鍋。鍋留底油,加入蒜末爆香,放入絲瓜翻炒均勻,加清水,水開後倒入肉... [详细]
在制作米酒的時候,首先將糯米洗幹凈後,加水浸泡2~3個小時,將其放在蒸鍋中30分鐘左右,再自然冷卻到30度左右,加入適量的涼白開,把酒曲粉連水一起跟米混均勻,再進... [详细]
在制作菜花炒肉的時候,先將洗幹凈的瘦肉切成片狀,再將菜花和洋蔥清洗後切成片,先將肉放在鍋中翻炒5分鐘後起鍋,再放入洋蔥和菜花、蒜末和薑末、生抽、鹽、... [详细]
在制作豬蹄湯的時候,一般先將豬蹄清洗幹凈後出水,黃豆提前浸泡3個小時左右,再將豬蹄放在砂罐中,加入泡好的黃豆和清水、料酒、鹽等,燉一小時到一個半小時,用... [详细]
制作五花粉蒸肉的時候,首先將五花肉洗幹凈後切好,再將土豆切成小塊後備用,將肉片放在碗裡後,放入土豆、蒸肉粉、醬油、豆瓣醬、白糖、香油、白酒後拌勻,再放... [详细]
在煮毛豆的時候,先將毛豆的兩邊剪掉後洗幹凈,加粗鹽搓一下,再放在燒開水的鍋裡,放八角、花椒、桂皮、毛豆後,用大火煮熟,之後放入盤中加入適量的生抽和醋、料... [详细]
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