1、食材準備牛肉300g,西紅柿200g,鹽8g,食用油50g,大料4g,花椒2g,薑片3g,草果4g,桂皮4g,料酒5g,醬油10g,雞精2g,蔥花3g,香菜1g,蒜片3g,啤酒50g,牛奶10g。
2、將牛肉切塊,西紅柿去皮、切塊,蔥、薑、蒜切片。將牛肉放入沸水鍋中焯水,炒鍋中放油,大火燒熱。
3、放入花椒、大料、桂皮等香料爆鍋,放入焯水的牛肉。放入切好的西紅柿,放入雞精、鹽出鍋,放香菜即可。
1、食材準備牛肉300g,西紅柿200g,鹽8g,食用油50g,大料4g,花椒2g,薑片3g,草果4g,桂皮4g,料酒5g,醬油10g,雞精2g,蔥花3g,香菜1g,蒜片3g,啤酒50g,牛奶10g。
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