1、氯酸鉀制取氧氣化學式:2KClO3=(MnO2△)=2KCl+3O2↑;此反應屬於一種物質生成兩種或兩種以上其他物質的分解反應,在此反應中,氧元素變成氧單質,化合價發生... [详细]
1、醃制酸菜要在冬天進行,選用冬天的大白菜,撿著長得不飽滿的挑出來,太飽滿的不容易醃透。2、將大白菜外面的大厚臟葉子去掉,每顆白菜大概去掉兩三層葉子,將... [详细]
1、選料:宜選用質地較粗糙的白蘿卜、大白菜(不能使用北京大白菜)、青菜(不是桿特大的青菜,葉子較多的細桿青菜)、蘿卜菜、油菜(小油菜最好吃)等。:油菜:... [详细]
1、取出酸奶機內膽,加一半牛奶,放酸奶菌粉加白糖,用筷子拌勻。2、加剩餘的一半牛奶,用勺子舀出浮沫,酸奶機中加入適當的清水。3、牛奶盆放酸奶機中蓋上內蓋... [详细]
1、將酸菜外面比較老的菜幫掰下去一兩層,外面有破損,爛葉的也要掰下去,剩下的是選擇好的酸菜,仔細的再洗一遍。2、將酸菜外面的比較厚的菜幫掰下來,平放在案... [详细]
1、首先將鯇魚洗凈剔去魚骨,順著紋理斜切成片;蔥切成段,薑切成細絲。2、將鯇魚片置入大碗內,加入1隻雞蛋清、1/3湯匙鹽、2湯匙料酒、薑絲和蔥段拌勻,醃制15... [详细]
1、將筍切去老的部分剝去筍衣,將筍切絲。2、筍子處理好後,加入生水或過濾水,沒過筍子,上面壓個東西,確保筍子全在水面下。3、放置24小時後的筍子已有酸味,把... [详细]
1、巴沙魚能做酸菜魚。2、巴沙魚室溫中解凍後,清洗幹凈,擠凈水分,再切成薄片。魚片放入湯碗裡,加入醃魚料包和三分之一個蛋清,抓勻醃漬10分鐘。鍋中放入適量... [详细]
1、荔枝西瓜酸奶凍:荔枝酸奶利用瞭荔枝的鮮美,搭配上酸奶獨有的粘稠、醇厚的滋味,不僅營養豐富,而且具有美味的口感。2、酸奶冰淇淋:酸奶冰淇淋是用酸奶加時... [详细]
1、酸菜魚草魚做最好。刺雖然比較多,但是肉質相對細嫩,但是吃起來不膩,不像其它的魚那樣容易吃多瞭就會膩,因此在飯店中做酸菜魚用草魚做是最常見的。2、凈... [详细]
1、清炒酸豆角:酸豆角切小段,蔥薑蒜、幹辣椒切小粒,鍋內放植物油燒熱;放入幹辣椒、蔥薑蒜爆香,放入酸豆角翻炒,蓋蓋燜一會兒,如果味淡加鹽入味出鍋。2、酸豆角... [详细]
1、首先將洗凈的酸菜切成絲,將魚從尾部中間切開,去除魚頭,魚的另一面也同樣切開,將魚兩面的刺去除,將魚刺和魚頭切塊備用。2、將魚肉片成魚片,加入一勺鹽,兩勺... [详细]
1、準備蘿卜1根,尖椒、鹽、香葉、白醋、冰糖、白酒各適量,白蘿卜洗凈後,連皮切成細條。2、用少量的鹽揉搓白蘿卜條,拿到陽臺晾曬4-5個小時,直到蘿卜條有點微... [详细]
1、步驟:白菜洗凈斜著切成小塊。2、生薑、大蒜瓣切成片、幹辣椒切成段。3、鍋裡放入適量花生油燒到七成熱,下入幹辣椒、花椒、大蒜瓣、生薑,炒出香味。4、... [详细]
1、將洗幹凈的芥菜抖一抖水分,放到陽光下曬,直到曬蔫。晾曬的過程可以使做出來的酸菜更加脆,也不容易腐爛。2、在幹凈的鍋裡面放入半鍋水,燒開。然後將曬蔫... [详细]
1、糖先放到盆中。2、加入淡奶油。3、把淡奶油打發。4、蛋黃放到酸奶中攪勻。5、放到小火上慢慢煮開一定要不停地攪動,別讓它成瞭蛋花。6、淡奶油打好瞭... [详细]
1、將準備好的白菜切成細絲,拌上少許鹽備用。2、將飲料瓶或罐頭瓶洗凈,將醃漬好的白菜絲瀝幹水後放入瓶中,擰好蓋子。3、將瓶子放在暖器旁邊。熱度可以加... [详细]
1、北方酸菜做法:白菜洗凈晾幹處理好後用開水燙一下,而後晾涼放入容器中壓緊實,第二天註入清水,密封好,溫度5-10度的環境下醃制30天就可以。2、南方酸菜做法... [详细]
1、大白蘿卜洗凈,削去首尾的根須,不要去皮;2、將洗凈的蘿卜切成條,不需要太細;3、通風處鋪上幹凈的紙或佈,將蘿卜條在其上擺開,註意蘿卜條之間留少許縫隙,利於... [详细]
1、牛奶及菌粉要提前從冰箱取出恢復至室溫。2、酸奶機內膽開水充分沖燙消毒。3、加入約800~1000ml純牛奶。4、加入1小包酸奶菌粉(1g),輕輕攪勻。5、放入酸... [详细]
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