1、活嫩母鴨1隻(約1500克)，仔薑100克，蒜瓣50克，紅辣椒50克，熟豬油100克，鹽5克，料酒25克，醬油25克，肉湯200克，味精3克，水淀粉25克。
2、用刀將活嫩母鴨頸部血管割斷，使鴨血順刀流入碗裡，攪動到鴨血不再凝結為止，同時剔除血筋，留鮮鴨血待用。
3、將仔薑洗凈，切成丁，蒜瓣去皮洗凈切粒，紅辣椒切成末待用。
4、把宰好的鴨子用開水燙後去盡羽毛，然後剖腹去內臟，洗凈後將鴨頭去掉，其他部分剁成小粒。
5、炒鍋置中火，放熟豬油燒至七層熱，放鴨粒，用旺火煸炒至肉色發黃，倒入鴨血炒勻，再放精鹽、料酒、醬油、肉湯、仔薑、蒜粒和紅椒末炒勻，用小火燜至熟，加入味精，用水淀粉勾芡，改用旺火收濃湯汁，出鍋盛盤即可。
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1、什麼時候我們開始無法像孩子一樣肆意地大呼小叫瞭？心裡的小情緒堆積得像山一樣高，直到溢出來。與其如此，不如永遠像孩子一樣。——《龍貓》2、一個人的... [详细]
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1、如果鞋子發黴瞭，可以用軟佈蘸酒精加水對鞋子進行拭擦，將發黴的地方擦拭之後在刷洗一下，再放在通風處晾幹。2、也可以使用堿性的肥皂水清洗發黴的鞋子，然... [详细]
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1、建議感冒患者在患病期間，飲食口味要以清淡為主，不要過於辛辣、油膩，因為此時患者的胃口並不是很好，清單口味有利於患者的進食。在食材選擇方面更多選擇... [详细]
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