1、主料：蘿卜250克、牛肚100克、陳皮5克、薑5克、胡椒2克、鹽3克、味精1克、植物油15克。
2、將蘿卜洗凈，切塊。
3、陳皮、生薑洗凈，搗爛。
4、胡椒打碎，用紗佈包。
5、牛肚洗凈，切塊。
6、起油鍋，放入生薑、牛肚，炒片刻鏟起，放入瓦鍋內，再放入蘿卜、陳皮、胡椒，加清水適量，文火燜三小時，至牛肚熟爛，湯水將幹為度，調味即可。
燉牛肚皮的正確方法 燉牛肚皮的烹飪方法
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