1、食材：羊雜1000克，羊油，胡椒粉，老薑，枸杞，鹽，大蔥，紅棗。
2、羊雜洗凈焯水備用,羊油，紅棗，枸杞適量。
3、砂鍋裡放入羊油化開。
4、放入生薑片爆炒。
5、在下入大蔥節一起爆炒出香味。
6、然後把羊雜放入裡面翻炒1分鐘。
7、倒入合適的水，加入紅棗和枸杞，調入胡椒粉，燒開後浮沫撇去，小火慢燉1小時左右。
8、出鍋的時候撒上放點雞粉、鹽，把香菜和蔥花撒上即可。
羊雜燉湯方法 羊雜燉湯做法
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