1、7天左右,一般臘肉醃制七天左右基本上就入味瞭,然後就可以拿到外面去暴曬瞭。
2、自己在傢醃制臘肉的話,可以用自己調制的調味料先把新鮮的肉醃制下,讓味道能夠滲入到鮮肉當中去。等到一周左右,原本白色的五花肉開始變成紅色,就可以拿出去開始曬瞭。等全曬幹後,就成為瞭臘肉。
1、7天左右,一般臘肉醃制七天左右基本上就入味瞭,然後就可以拿到外面去暴曬瞭。
2、自己在傢醃制臘肉的話,可以用自己調制的調味料先把新鮮的肉醃制下,讓味道能夠滲入到鮮肉當中去。等到一周左右,原本白色的五花肉開始變成紅色,就可以拿出去開始曬瞭。等全曬幹後,就成為瞭臘肉。
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