1、食材：新鮮雞爪、八角、桂皮、香葉、生薑、精鹽、老抽、莨薑。
2、雞爪清洗幹凈，去爪尖。
3、把雞爪放入清水鍋裡，水開後煮5分鐘離火撈出雞爪，等雞爪涼後用清水沖洗。
4、砂鍋裡放入佐料。
5、把雞爪碼放好後，倒入清水，以沒過雞爪為準。
6、倒入一湯匙老抽。
7、加入適量精鹽，大火煮開後關火，鹵制幾小時後即可食用。
怎樣鹵雞爪又香又好吃 鹵雞爪的做法
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