1、大米洗凈後浸泡半小時,加點色拉油同時泡
2、在此期間處理下北極蝦。蝦頭和蝦身分開備用
3、泡好的米連水一起放進鍋裡,蝦頭也倒進鍋裡,再放入薑絲,開小火,慢慢熬。水要多加點。
4、約半個小時之後,把蝦下鍋,煮兩分鐘即可。
5、再放入青菜梗丁,攪拌均勻,稍稍煮會即可出鍋,放點鹽和胡椒粉調味。
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