1、魚頭和炸豆腐準備好。
2、魚頭清理幹凈,然後斬成一塊塊,薑絲、蒜米、香蔥準備好。
3、熱鍋下油,放薑絲、蒜米進去,加適量的鹽翻炒出香味來,然後放魚頭進去,翻炒翻炒入味,攤平用小火煎。
4、煎到魚頭兩面微黃色,然後加適量的生抽、料酒進去翻炒一下。
5、再把切好的炸豆腐放進去,加水。
6、水量要沒過食材,然後加適量的鹽、香蔥翻炒均勻。
7、蓋上蓋子,大火煮沸轉小火燜。
8、燜10分鐘左右,非常美味的魚頭豆腐煲就做好瞭。
1、魚頭和炸豆腐準備好。
2、魚頭清理幹凈,然後斬成一塊塊,薑絲、蒜米、香蔥準備好。
3、熱鍋下油,放薑絲、蒜米進去,加適量的鹽翻炒出香味來,然後放魚頭進去,翻炒翻炒入味,攤平用小火煎。
4、煎到魚頭兩面微黃色,然後加適量的生抽、料酒進去翻炒一下。
5、再把切好的炸豆腐放進去,加水。
6、水量要沒過食材,然後加適量的鹽、香蔥翻炒均勻。
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