1、豬肉、鹽、黑胡椒、水一起放入盆內、順時鐘的方向、攪拌五分鐘、最後加入洋蔥即可。（要控制溫度再五分鐘內完成）放入塑膠袋、冰箱冷藏五小時。
2、羊腸泡水軟化、就開始灌腸。
3、用吹風機吹五分鐘、表面略幹即可。
4、放入鍋內熱水80度煮五分鐘、即可使用。
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