螃蟹怎麼處理才正確 教你正確洗螃蟹的方法

1、淡鹽水浸泡

先把體表的臟東西沖洗幹凈，然後再放入淡鹽水中浸泡一段時間，用淡鹽水浸泡讓它把胃裡的臟東西吐出來。

2、刷洗螃蟹

等螃蟹吐出的水不再混濁時，用刷子對螃蟹進行清洗，這一步需要一定技巧，註意防止被螃蟹的蟹鉗夾到手指。用大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右兩側，並把蟹殼朝著上面。螃蟹抓牢以後拿到水龍頭下面，開細細的水流，用牙刷刷洗螃蟹，邊刷邊沖洗。刷的時候要用力，尤其是蟹毛部分更要用力刷，因為蟹毛是最臟的。