怎樣做酥酥的綠豆糕 自制綠豆糕的做法分享

1、主料：綠豆粉（400克）。

2、輔料：蜂蜜80克、綿白糖50克、食用油40克、糖桂花20克。

3、廚具：蒸鍋。

4、步驟：

（1）綠豆粉放入深盤中，入蒸鍋大火蒸25分鐘。

（2）蒸好的綠豆粉都結成硬塊。

（3）蒸好的綠豆粉搓散，過篩。

（4）過好篩的綠豆粉依次放入食用油，蜂蜜、白糖、糖桂花。

（6）所有材料搓拌均勻，用手能攥成團。（如果太幹，可以適當加些食用油或蜂蜜）。

（7）放入月餅模具壓實。

（8）輕輕推出即可成形。