全麥面如何做面條好吃 全麥面條怎麼做

1、食材：全麥面包粉40g、傢用高筋面粉80g、雞蛋1個、鹽2g、牛奶50g、玉米油少量、耗油一勺、青菜適量、雞精少量、蔥一根。

2、面包桶內依次放牛奶，鹽，全麥面包粉，傢用高筋面粉

3、開啟面包機的揉面程序，大概十五分鐘左右，面團光滑即可。蓋上蓋子醒15分鐘再揉兩三分鐘，再醒面半小時。

4、揉面墊撒傢用高筋粉，把面團放上去加粉再次揉光滑，用搟面杖搟成長方形面皮，越薄越好。記得要撒粉防粘。

5、四分之一對折，撒粉。

6、另一端再對折，撒粉。

7、再次對折，記得每次對折都要撒粉防粘。

8、最後一次對折。

9、用刀切大概0.6-0.8cm寬的面條，撒粉。

10、雙手抓起來抖幾下，把面條抖散瞭。

11、鍋裡放水燒開，把面條放進去煮沸瞭，面條飄起來，把面條放進冷水裡

12、起鍋燒油，放蔥頭爆香，放水和面條進去，加一勺鹽，攪動兩下，磕個雞蛋進去，加點耗油，放青菜，煮沸瞭放雞精，攪動兩下就可以出鍋瞭，最後撒點蔥花。等五分鐘再吃。

13、以上就是全麥面做面條好吃的做法。