1、原料:小芋頭(芋艿)、五花肉、蔥薑、料酒、醋,八角、冰糖、老抽、鹽等。2、小芋頭清洗幹凈,備用五花肉切塊,放清水裡浸泡10分鐘,水中倒入小半杯的料酒去腥,蔥... [详细]
可以做黃瓜片炒鮑魚,具體做法如下:1、材料:鮑魚8隻、黃瓜1根、油、蔥薑片。2、把鮑魚剔出來,摘掉內臟,切成小片,黃瓜切片。3、鍋中燒開水。水開後,將鮑魚片焯... [详细]
1、材料:嫩牛肉300克,芹菜150克,紹酒40克,醬油20克,白糖10克,小蘇打5克,水淀粉20克,胡椒粉1克,蔥薑片20克,薑末2克,花生油500克,味精少。2、做法:將芹菜切成薄片。牛... [详细]
1、帶皮五花肉切小方塊,冷水入鍋,煮開煮至出浮沫。2、撈出沖洗幹凈瀝水。3、鍋中放少許底油,把焯好水的五花肉放進去煎至出油,煎到外表略金黃。4、加入蔥薑... [详细]
1、將武昌魚去膛去鱗洗凈。2、在魚身上打上花刀。用精鹽、白酒抹在魚身上醃制入味。3、將一部分蔥薑切片。4、另一部切成絲備用。5、把蔥薑片放入魚身... [详细]
1、用手在刀魚肚子的位置把刀魚的腸子輕輕按出來,開始清洗。2、清洗完瞭之後平鋪在盤子上,把料酒、鹽、薑片鋪在上面。接著切兩個蔥段,加兩個幹椒放上去。... [详细]
1、筍幹芋頭老鴨湯,先用鐵鍋加入冷水,加入鴨塊焯水,去除血沫。2、鍋內放油炒香蔥薑片,再加入鴨塊、醋、和料酒,再加入半鍋水。3、最後放入鴨塊、筍幹、芋頭... [详细]
1、將排骨剁成塊,清洗幹凈,加入蔥薑片、料酒、胡椒粉、雞粉、鹽手抓均勻。2、再放入淀粉手抓均勻,醃制半小時。3、油溫五成熱,分別下入排骨,炸至金黃撈出空... [详细]
1、草魚洗凈後,打上斜刀口,蔥薑切絲和切片,5克絲泡水。2、紅椒去蒂切絲,香菜洗凈後切段,草魚放入盤中用鹽,花椒粉,料酒,蔥薑片醃10分鐘。3、鍋裡加水,大火燒開後... [详细]
1、新鮮的鯉魚,拿回傢時就這樣子,在水裡遊來遊去,絕對的新鮮!2、把鯉魚去掉鱗片,清洗幹凈。3、高壓鍋內倒入適量清水,放入蔥薑片,再放鯉魚。大火煮開後... [详细]
1、材料:魚、蒜苗、蔥、薑、精鹽、雞精、胡椒粉、香油;2、將蒜苗切段;蔥薑切片;3、鮮魚肉兩面剞蘭草花刀;4、先將魚段入沸水鍋中焯透撈出;5、勺內加清湯、蔥... [详细]
1、鳳爪洗凈去指甲對半切開,先在開水裡氽過去腥氣。換水,在水中放入蔥薑片,黃酒,花椒,八角和適量鹽,將鳳爪放入,上火燒開,大火煮8-15分鐘。喜歡脆的就8分鐘,喜歡... [详细]
1、所需食材:松蘑100克、三黃仔雞1隻、蔥薑片15克、八角1個、桂皮1小塊、黃酒1勺、生抽2勺、鹽適量、雞精少許、油1勺。2、松蘑沖洗後,提前浸泡半天,待泡... [详细]
1、先將海米倒入盆中,倒入少許的清水泡一下,因為海米比較咸,去除下咸味。2、冬瓜先把皮去掉,中間切開,再分成小瓣,把中間的瓤去掉,籽都去掉後,將冬瓜切成薄片,盡... [详细]
1、蒸帶魚要大火蒸制10分鐘,關火虛蒸5分鐘就熟瞭。2、食材:鮮帶魚500g,油、鹽、蔥、薑、料酒、蒸魚豉油、花椒、香菜適量。3、步驟(1)準備好帶魚和蔥薑、蒸... [详细]
1、先將腱子肉切成大塊,蔥薑切片。2、將腱子肉塊放入盆中加入蔥薑片、料酒、醬油、奧爾良燒烤料、辣椒粉和孜然粉,再加入150克涼白開水攪拌均勻。3、用手... [详细]
1、食材:大白菜、鹽、白糖、高湯精、水淀粉、蔥薑片。2、大白菜洗凈切絲,幹辣椒切段。3、起油鍋,爆香蔥薑、幹辣椒,放入白菜絲、鹽、白糖煸炒至熟。4、因為... [详细]
2022-10-05 18:31:00
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