1、草魚洗凈後，打上斜刀口，蔥薑切絲和切片，5克絲泡水。
2、紅椒去蒂切絲，香菜洗凈後切段，草魚放入盤中用鹽，花椒粉，料酒，蔥薑片醃10分鐘。
3、鍋裡加水，大火燒開後放入醃好的魚塊，蓋上蓋，中火蒸10分鐘。
4、魚出鍋後挑出蔥薑片，放入泡好的蔥薑絲，淋上豉油。
5、然後燒熱20克色拉油，冒煙後淋在魚上，撒上香菜和紅椒絲即可。
魚怎麼做 做魚的步驟有哪些
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