1、將排骨剁成塊，清洗幹凈，加入蔥薑片、料酒、胡椒粉、雞粉、鹽手抓均勻。
2、再放入淀粉手抓均勻，醃制半小時。
3、油溫五成熱，分別下入排骨，炸至金黃撈出空油。
4、倒入薑蒜炒出香味，下入麻椒、花椒炒出香味，加入辣椒炒出辣味下入排骨。
5、離火加入胡椒粉，孜然粉翻炒均勻，加入香蔥段、熟芝麻翻炒均勻後即可出鍋。
香辣排骨的做法 香辣排骨怎麼做
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