1、平時我們在煎雞蛋時，在平底鍋放足油，油微熱時蛋下鍋，雞蛋慢慢變熟，外觀美，不粘鍋；
2、煎蛋時，如果發現蛋白部分已經變硬，便加入一點熱水，並蓋上鍋蓋，以文火煎到蛋黃熟為止等，隻有這樣才能把荷包蛋煎好。
煎荷包蛋的做法竅門 煎荷包蛋怎麼做
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