1、先把四個雞腿從冰箱冷凍室拿出，放在水裡解凍一下。解凍好後，洗凈備用。
2、生雞蛋煮好剝幹凈殼備用。燉雞腿的同時，也燉上兩個雞蛋，燉出來的雞蛋味道極好。
3、蔥薑蒜適量切好；取一小碗，倒入醬油、食鹽、料酒少許，攪拌均勻。
4、把料汁和蔥薑蒜都倒入解凍好的雞腿肉裡，攪拌均勻，醃制十五分鐘。
5、開火，鍋中放油，把醃好的雞腿肉放入鍋中煎一下，然後再放入煮好的雞蛋，過油煎一下。
6、接著加適量水，小火慢燉，差不多十五分鐘就可出鍋。
四個雞腿怎麼做 雞腿的制作方法及步驟
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