1、準備食材：兩個土豆、一個青椒、一小塊薑。
2、土豆去皮清洗幹凈後切成滾刀小塊，青椒去籽後清洗幹凈切塊，薑切片。
3、炒鍋內加適量油，放入花椒和薑片爆香。爆香後加入一大勺豆瓣醬炒出紅油，接著倒入土豆塊翻炒均勻。再接著加入適量鹽（因為豆瓣醬有咸味，加鹽的時間要比平常少一點）、少許南德、少許醬油。調味料放進去後翻炒均勻就可以加適量清水，燉土豆。
4、待炒鍋內的湯水隻剩一小半的時候加入青椒，翻炒以後加入少許雞精調味，素燉土豆塊就做好瞭。整體顏值還是不錯的，再加點紅椒估計更好看。
土豆怎麼做燉好吃 燉土豆的做法
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