1、水開後加入薑片蔥段料酒，蝦下鍋用筷子輕輕攪動，讓蝦變色就可以瞭，期間不要超過40秒。
2、蝦，是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。蝦具有很高的食療營養價值，可以有蒸、炸等做法，並可以用做於中藥材。
蝦焯水怎麼做 蝦怎麼焯水
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