1、看顏色：比較純正的蠔油顏色略微發紅色的，如果你看到的蠔油顏色呈深色，或者是黑色的話，這樣的蠔油一般都是摻假的。
2、看瓶底：可以看一下蠔油瓶子的底部，如果蠔油的顏色呈紅色，這說明蠔油成分純粹，如果略顯得比較深色或者發黑，並且看著有雜質存在，這種多半是合成的假冒蠔油。
3、看配料表：純正的蠔油，配料表中會有蠔汁的字樣，這種蠔油就是上品，還有就是看一下產品編號裡是否有gb，如果有gb說明就是真的蠔油，這樣我們就可以放心地購買瞭。
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蠔油的選購竅門有哪些
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