1、吃梨子
驚蟄時節，天氣比較幹燥，吃梨可以潤肺清熱，預防咳嗽。除瞭梨子，這時也可以多吃大棗、山藥等甜食養脾。
2、炒蟲
驚蟄時節，許多禍害莊稼的蟲子從泥土中鉆瞭出來，南方部分地區的人們此時會將黃豆、米谷炒著吃，象征害蟲被消滅。這個風俗被稱為“炒蟲”。
3、祭白虎
白虎在古代被視為口舌是非之神，傳說驚蟄時節，白虎會被雷聲驚醒，出來危害人間。所以，此時人們會到宇宙中祭拜白虎雕像，用豬油塗抹它的嘴巴，以減少是非之禍，祈求萬事順利。
4、驚蟄，又名“啟蟄”，是二十四節氣中的第三個節氣。鬥指丁，太陽到達黃經345°，於公歷3月5－6日交節。驚蟄反映的是自然生物受節律變化影響而出現萌發生長的現象。時至驚蟄，陽氣上升、氣溫回暖、春雷乍動、雨水增多，萬物生機盎然。農耕生產與大自然的節律息息相關，驚蟄節氣在農耕上有著相當重要的意義，自古以來我國人民很重視驚蟄這個節氣，把它視為春耕開始的節令。它是古代農耕文化對於自然節令的反映。
驚蟄，為幹支歷卯月的起始；卯，仲春之月，卦在震位，萬物出乎震，乃生發之象。一歲十二個月建，每個月建對應一卦，卯月（含驚蟄和春分兩個節氣）對應的是雷天大壯一卦；大壯卦的卦象就是天上開始打雷瞭，雷在天上響，非常形象。“卯”，冒也，萬物冒地而出，代表著生機；所以卯月（二月）也是能量迸發的月份，一年春耕由此開始瞭。
驚蟄時節，春氣萌動，大自然有瞭新的活力。所謂“春雷驚百蟲”，是指驚蟄時節，春雷始鳴，驚醒蟄伏於地下越冬的蟄蟲。驚蟄節氣的標志性特征是春雷乍動、萬物生機盎然。從我國各地自然物候、氣候進程看，“驚蟄始雷”僅與我國南方部分地區的自然節律相吻合。
