炼乳和淡奶油的区别在于成分、口感、质地颜色。炼乳几乎包含了牛奶里面除水分之外的所有营养物质，口感粘稠却香甜可口，颜色为黄色。而淡奶油的成分为脂肪和蛋白质，只有一点浓香味，颜色为黄色或白色。
1、成分不同
炼乳是将鲜牛奶或羊奶浓缩处理后制作成的奶制品，它几乎包含了牛奶里面出水分之外所有的营养成分。而淡奶油是从鲜牛奶或鲜羊奶提取出来的脂肪和蛋白质，成分相对较为单一。
2、食用口感
淡奶油里面没有糖分，食用起来不会感觉到甜味，只会带有一点浓香味。而炼乳是将大量牛奶浓缩制成，里面的糖分含量极高，食用起来会略显粘稠，但却非常香甜可口。
3、质地颜色
炼乳的颜色为黄色，质地比较粘稠，能够保存很长时间，通常被作为调味品添加在食物里面。而淡奶油一般为黄色或白色，是从牛奶或羊奶中提取出来的半固体脂肪，主要作用是用来装饰。
煉乳和淡奶油的區別在於成分、口感、質地顏色。煉乳幾乎包含瞭牛奶裡面除水分之外的所有營養物質，口感粘稠卻香甜可口，顏色為黃色。而淡奶油的成分為脂肪和蛋白質，隻有一點濃香味，顏色為黃色或白色。1、成分不同煉乳是將鮮牛奶或羊奶濃縮處理後制作成的奶制品，它幾乎包含瞭牛奶裡面出水分之外所有的營養成分。而淡奶油是從鮮牛奶或鮮羊奶提取出來的脂肪和蛋白質，成分相對較為單一。2、食用口感淡奶油裡面沒有糖分，食用起來不會感覺到甜味，隻會帶有一點濃香味。而煉乳是將大量牛奶濃縮制成，裡面的糖分含量極高，食用起來會略顯粘稠，但卻非常香甜可口。3、質地顏色煉乳的顏色為黃色，質地比較粘稠，能夠保存很長時間，通常被作為調味品添加在食物裡面。而淡奶油一般為黃色或白色，是從牛奶或羊奶中提取出來的半固體脂肪，主要作用是用來裝飾。
