1、魚皮去腥，倒入適量料酒，用手攪拌混勻，撒上適量食鹽即可。首先將魚清洗好，放置在一旁備用，塑料盆裡倒入適量清水，然後再往盆裡倒入適量的鹽粒，然後往盆裡倒入適量牛奶。
2、將魚浸泡在盆裡30分鐘，然後往鍋裡倒油，開中火，待油溫熱後將魚放入鍋中炸即可。
3、炸之前先拿薑蔥醃一下，也可以適當加點胡椒粉。
小炸魚去魚腥的方法 分別有什麼不同的方法
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