爆炒羊雜碎如何做 爆炒羊雜碎的做法

1、食用材料：羊雜150克、洋蔥10克、尖椒10克、朝天椒2克、花椒2克、大料2克、蔥6克、薑4克、蒜6克、蠔油8克、油6克。

2、鍋裡倒入油，放入花椒、大料爆香。

3、然後放入之前準備好的羊雜，用鏟子進行翻炒。

4、接著加入切好的蔥、薑、蒜，用鏟子翻炒，翻炒均勻。

5、然後放入準備好的洋蔥、尖椒不斷翻炒。

6、最後加入朝天椒和蠔油，繼續翻炒均勻。

7、翻炒均勻後即可出鍋裝盤。