1、放在冰箱冷藏或冷凍。放在冷藏層能食用的時間短，一般兩三天內味道就會變質，所以若傢裡不多時可采用這種方法，若是買的多且傢裡人少的話，建議放在冷藏層，可存放很久，且吃起來口感好，就像吃冰果凍一樣，建議在熱季時采用這個方法，不僅解渴還解暑。不過體質偏寒的人還是少食用，尤其是女孩子們。同時解凍後的楊梅要立即吃完，不然口感會大打折扣，所以食用時最好是當時取出來當時就吃完。
2、做成楊梅酒、楊梅湯。生活中很多人都喜歡做楊梅酒或楊梅湯，不僅營養價值高，而且喝瞭對身體有好處。一般吃不完可將楊梅清洗幹凈晾幹水分後，裝入一個玻璃容器內，然後倒入米酒放置一段時間就可以瞭。或者放入鍋內，加入適量鹽和冰糖煮一會就可以瞭，口感都不錯，不過很多人還是喜歡做成楊梅酒，吃不完還可送人或者賣掉。
3、用保鮮劑、保鮮袋進行保鮮。將新鮮楊梅用保鮮劑、保鮮袋密封起來，放在溫度比較低的地方就可以瞭，這種方法一般是運輸車采用的方法，若是自己保存還是建議少用，且要少吃，吃多瞭對身體不宜。
4、制成楊梅罐頭、楊梅幹或楊梅醬。將新鮮楊梅洗凈晾幹，做成楊梅幹或者楊梅罐頭、楊梅醬等，口感都不錯，現在市場上都有賣，但都添加瞭添加劑，還不如自己做得好。
楊梅在拿回來後，可放入適量食鹽、小蘇打或者專用清洗劑清洗下就可以瞭，若是吃不完的話，可放在冰箱冷凍或冷藏，或者制成楊梅幹、楊梅醬、做成楊梅酒等，效果都不錯。
