3、胡蘿卜洗凈去皮剁碎，雞蛋磕入盆中。放入胡蘿卜碎、蔥末，鹽拌勻。
4、平底鍋少許油加熱，保持小火。倒入蛋液（不能太厚），成型後放入煎熟的香腸。
5、卷起。
6、再倒入一層蛋液，稍微凝固卷起煎一下。
7、切塊，淋少許番茄醬裝飾即可食用。
以上就是香腸抱蛋卷的做法瞭，另外入鍋一層雞蛋液盡量薄一些，可以多卷幾層。稍微凝固卷起，這樣烤腸就可以和雞蛋皮稍微粘合在一體的。
香腸抱蛋卷怎麼做
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