1、察色:看香蕉的顏色,皮色鮮黃光亮,兩端帶青的為成熟適度果;果皮全青的為過生果;果皮變黑的為過熟果。
2、手捏:用兩指輕輕捏香蕉本身,富有彈性的為成熟適度果;果肉硬結的為過生果;易剝離的為過生果;剝皮粘帶果肉的為過熟果。
3、嘴嘗:入口柔軟糯滑、甜香俱全的為成熟適度果;肉質硬實,缺少甜香的為過生果;澀味未脫的為夾生果;肉質軟爛的為過熟果。
一般情況下,如果香蕉熟得比較好的話,香蕉皮摸上去也非常有質感,而且很厚實。而如果香蕉還沒有成熟的話,香蕉皮摸上去就會很硬。
1、察色:看香蕉的顏色,皮色鮮黃光亮,兩端帶青的為成熟適度果;果皮全青的為過生果;果皮變黑的為過熟果。
2、手捏:用兩指輕輕捏香蕉本身,富有彈性的為成熟適度果;果肉硬結的為過生果;易剝離的為過生果;剝皮粘帶果肉的為過熟果。
3、嘴嘗:入口柔軟糯滑、甜香俱全的為成熟適度果;肉質硬實,缺少甜香的為過生果;澀味未脫的為夾生果;肉質軟爛的為過熟果。
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