1、抗衰老，生菜裡面的營養元素非常多，比如說胡蘿卜素、維生素等等，都具有著抗氧化的作用。每天適當的進食一些生菜，能夠及時補充身體所需的多種營養物質，讓細胞老化的速度變慢，從而達到抗衰老的目的。
2、減肥，生菜裡面的膳食纖維和維生素C含量都是非常高的，有利於把身體裡面多餘的脂肪消滅掉。另外，生菜裡面的水分也很足，營養價值高，有著低脂低熱量的美稱。大傢如果想要減肥的話，不妨多吃點生菜。
3、加強腸胃道功能，生菜裡面的營養成分非常多，經常進食有助於促進腸胃道消化功能，加快腸胃道血液流通的速度。大傢要是進食過多的肉制品，這時候來一點生菜，能夠幫助人體消化吸收。
4、排毒利尿，生菜裡面的甘露醇能夠把血液裡面的臟東西消滅掉，同時也能將腸道裡面堆積的毒素鏟除，有效預防便秘。
5、促進兒童生長發育，生菜裡面的礦物質元素也有很多，像是鈣、鐵等等，而鈣物質是骨骼和牙齒發育所必需的營養物質，同時還能有效預防佝僂病。而鐵元素有利於血色素的形成，以免寶寶出現胃口不佳、貧血等異常現象，從而影響到他們健康成長。所以，若是傢中有孩子的話，不妨讓他們多吃一些生菜，對身體很有幫助的。
6、調節身體酸堿平衡度，想要身體健康，就必須要確保體內酸堿平衡。生菜屬於堿性類食品，可以和谷類、肉類等酸性物質發生化學反應，從而確保酸堿平衡。
