1、準備食材，醬油50克，料酒20克，味精15克，花生油60克，香料包1個，薑片10克，雞肝2千克，精鹽150克，蔥段20克。
2、首先將雞肝清水洗凈，瀝幹。
3、鍋內加入清水，蔥，薑燒沸，放入雞肝煮2分鐘，取出瀝幹。
4、鍋內放清水，加入精鹽，味精，料酒，香料包，大火煮沸5分鐘，離火，冷卻，放入雞肝浸泡即可，食用時切塊裝盤。
雞肝怎麼做 雞肝的做法
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