1、食材準備:花菜、臘肉、蒜、鹽、香醋、雞精。
2、花菜切洗幹凈,用開水煮熟待用。蒜切末備用。
3、臘肉提前蒸熟,把肥瘦兩部分分別切好。
4、熱鍋上油,油熱後加入肥臘肉煸香,炒至出油,下蒜末煸香。
5、倒入花菜略炒,加鹽調味。加入瘦的臘肉條炒勻,沿鍋邊淋少許香醋,撒雞精提味,翻勻起鍋即可。
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