1、準備材料(幹辣子、芝麻、雞蛋、玉米面粉)。
2、花生用冷水泡軟後去皮備用。
3、幹辣子去籽,洗幹凈,晾幹切段。
4、雞蛋加面粉攪勻,不能加水,放入芝麻,適量鹽攪勻,之後加入辣子段,去皮花生。
5、油熱開始炸,建議多放點油,炸出來給酥。
6、把多餘油過濾後,裝盤。
以上就是辣子酥的做法瞭,辣子酥做法不是很難,我們可以在辣子酥炸好之後,在上面撒上一些白芝麻,這樣味道更佳。
1、準備材料(幹辣子、芝麻、雞蛋、玉米面粉)。
2、花生用冷水泡軟後去皮備用。
3、幹辣子去籽,洗幹凈,晾幹切段。
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5、油熱開始炸,建議多放點油,炸出來給酥。
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