1、【原料】：五花肉、各種配菜、油、料酒、蔥末、薑末、白糖、黃醬、甜面醬、豌豆、香油。
2、把肉切成黃豆粒大小的丁。
3、油熱放肉，變色後放蔥、薑，炒出香味放醬下鍋。下鍋時最好放點溫水，但隻須加一次水。
4、小火慢炒，有瞭香味時放點白糖，醬變成紅黑色時，放蔥末，加香油，料酒，翻炒均勻後馬上起鍋即可。
5、醬炸好後可和配菜、面一起拌勻即可完成炸醬面。
炸醬面最簡單的醬怎麼做 一起看一下吧
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