1、大米淘洗幹凈加水煮成粥。
2、皮蛋洗去紅泥，去殼，切成小塊，淋上所有準備好的調味料(醬油5克、酒3克、香油5克)醃漬一下。
3、薑去皮切成細絲，放在冷水中迅速洗過。
4、香菜擇洗幹凈切成段。
5、白粥倒入鍋中燒熱，放入皮蛋和生薑，盛出後撒上香菜就可以瞭。
皮蛋粥怎麼做 皮蛋粥的做法
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