1、牛奶煮微沸，放涼備用，一定要放涼。
2、2個蛋清，要打勻打起泡。
3、均勻混合牛奶和蛋清。混合後用濾網過濾掉裡面的大塊物質，可以使口感更細膩。
4、加入糖充分混合。
5、去浮沫，包上保鮮膜，紮洞透氣。表面泡泡多、不包保鮮膜紮洞，會使雙皮奶表面不平整。
6、上氣後，蒸10分鐘，再燜10分鐘。
7、濃鬱的雙皮奶出爐啦，可以自行在表面放紅豆、葡萄幹等。
怎樣做超簡單的雙奶皮 超簡單的雙皮奶做法與步驟
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