1、先燙過再冰鎮:芥菜先用熱水燙,另外準備一鍋冰水,在燙完後立刻放入冰水中冰鎮,芥菜經過熱水燙過後,苦味會因此釋出。
2、加入甜味的食材或佐料:讓芥菜吃起來比較不苦,可使用帶有甜味的食材做搭配,如地瓜、紅棗等,地瓜的甜味也能釋放到湯汁中,而一口芥菜、一口地瓜的吃法,也能緩和苦味的感受。
3、用海鮮的鮮味蓋掉苦味:使用海鮮來提味是一種很好的料理方式,如煮芥菜時,加入幹貝等添加鮮味。
以上就是芥菜怎麼去苦味的介紹瞭,希望對你有幫助。
1、先燙過再冰鎮:芥菜先用熱水燙,另外準備一鍋冰水,在燙完後立刻放入冰水中冰鎮,芥菜經過熱水燙過後,苦味會因此釋出。
2、加入甜味的食材或佐料:讓芥菜吃起來比較不苦,可使用帶有甜味的食材做搭配,如地瓜、紅棗等,地瓜的甜味也能釋放到湯汁中,而一口芥菜、一口地瓜的吃法,也能緩和苦味的感受。
3、用海鮮的鮮味蓋掉苦味:使用海鮮來提味是一種很好的料理方式,如煮芥菜時,加入幹貝等添加鮮味。
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1、熵增就是體系的混亂度增大,同一物質,固態、液態、氣態的混亂度依次增大。例如:電解水的反應就是一個熵增的過程,液體變成氣體,混亂度增大瞭。固體變成氣... [详细]
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1、相互寶是可以隨時退出的,退出後即互助計劃終止。2、相互寶用戶在正常情況下退出是不會有什麼影響的,但當期案件已經完成公示,就需要支付相應的分攤金額... [详细]
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1、哈爾濱工業大學(HarbinInstituteofTechnology)簡稱哈工大(HIT),是中華人民共和國工業和信息化部直屬、中央直管副部級建制的全國重點大學,位列世界一流大... [详细]
1、窗戶留一點縫隙:玻璃起霧最主要的原因,是因為室內室外溫度不平衡導致的,因此開暖氣的時候窗戶留一絲縫隙,這樣窗戶附近的溫度反差就不會太大,就不會起霧... [详细]
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