1、雞蛋和水的比例。首先，蒸雞蛋羹不能用生水、冷水，而應該要用溫開水。蛋液和水的比例一般控制在1：3左右，這樣做出的雞蛋羹口感是最好的。先將雞蛋打到碗中，用筷子充分打散後再加入水，慢慢的攪拌均勻，讓蛋液和水充分混合。可以適當加點食鹽調味。
2、密封。攪拌好的雞蛋液會有一些漂浮的泡沫，這個盡量要用勺子將他們撇幹凈。然後，在蒸之前還得進行一下簡單的密封，這樣才能保證蒸制的過程中不會因為進入較多的水汽而影響口感，一般在傢裡用耐熱保鮮膜進行密封就可以，非常方便。
3、火候與時間。蒸蛋羹一般等水開後上鍋蒸的效果會更好，所以要提前將蒸鍋燒開，水開後再放入雞蛋羹蒸制，蒸10分鐘即可，蒸好後不要馬上掀開鍋蓋，而應該在關火後稍微等幾分鐘再再開蓋拿出。
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1、所有碾碎的花生放到小盆中攪拌。2、放入鹽、五香粉、蔥薑碎攪拌均勻。3、把花生碎塞到眉豆口袋中。4、雞蛋兩個敲碎，放入適量水，攪打至起泡，放入鹽。5... [详细]
虎年祝你財源滾滾，發得象肥虎，身體壯的象頭虎，愛情甜的象奶虎，好運多的象虎毛，事業蒸蒸象大虎！ 喜氣洋洋新年到，趕緊起床吃水餃。親戚朋友多跑跑，一年還比一年... [详细]
1、規律的作息時間。年輕總是一個好借口，趁著年輕總有各種活力，年輕人晚上愛熬夜，愛玩手機，愛交友，各種事情，吃喝玩樂，總是到凌晨，那麼你的睡眠時間當然會大大... [详细]
1、含有豐富的維生素C，而維生素C有很強的促進免疫物質生成的作用，對於抵抗力低下的人適當吃西紅柿，通過補充維生素C而有很好的增強免疫力的功效。2、能夠... [详细]
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1、將牛肉切片大小適中，切好放入盆中，加入蛋清（蛋黃不要），小蘇打，安多夫，料酒，鹽，味精，攪拌均勻，然後用向同一方向攪拌2-4分鐘，把牛肉攪拌起有泡子。（在攪拌過程中，可... [详细]
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1、雪蓮果變綠還能吃。2、雪蓮果如果是由於以上兩種情況導致變綠，那麼還是可以繼續食用的，因為其中氧化變色的成分主要是鞣酸，沒有毒性，也沒有產生對人體有... [详细]
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1、菲油果在市場上的價格也較高，品質好些的能賣到上百元一斤，因其自身優勢，備受市場歡迎，種植前景也非常廣闊。2、菲油果是四季常綠樹種，它的葉子能凈化空氣... [详细]
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