甲魚怎麼燉湯好喝 甲魚湯的營養價值

1、制作步驟：將甲魚放入熱水中宰殺，剖開，去腸、臟並洗凈；將山藥去皮，洗凈後切成塊；在砂鍋裡加入適量清水及薑、蔥、料酒、鹽，並加入骨碎補、枸杞、山藥、甲魚一起燉熟即可。

2、營養價值：甲魚是我國傳統的上等中藥材，具有極高的藥用價值，是滋陰補腎的佳品，有滋陰壯陽、軟堅散結、化瘀和延年益壽的功能。經常食用甲魚，體內的陰精就能不斷得到加強，並起到滋陰潛陽的作用，使人體陰陽恢復到相對平衡的狀態，從而達到強身健體、祛病延年的效果。尤其適宜於中老年及體質虛弱者進補。