蟬蛹怎麼保存新鮮 蟬蛹保存技巧

1、先用鹽水浸泡2到3小時。可起到殺菌和殺滅寄生蟲的功效。因為它前肢窩處和肚子褶皺處有的有細小的寄生蟲。再用用塑料袋密封放冰箱冷凍室冷凍來保存蟬蛹。如果蟬蛹不多，可將蟬蛹放入盛水的容器冷凍，就是冰封可長期保存。吃的時侯一定要將蟬蛹充分解凍，然後炸的時侯要炸透，特別是蟬蛹肚子，要用鏟子按住蟬蛹肚子，把蟬蛹肚子炸透，這樣就可以放心食用瞭。

2、活的蠶蛹帶繭，如果當地氣溫在零度左右。可以將蟬蛹放在室外保存，如果當地氣溫低於0度最好還是將蟬蛹放在沒有取暖設施的室內保存，另外可以將蠶蛹用開水加鹽焯熟後晾涼後再放到冰箱裡速凍起來，保存時間會更長一些，但化凍後蟬蛹的口感就不如新鮮的活蛹瞭。