1、秋葵焯水3分鐘左右就可以撈出。
2、秋葵洗凈後,用沸水煮3分鐘左右至色變清脆即可,撈出過冷水稍沖涼後,碼在盤中。秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食,做沙拉或湯菜等,涼拌和炒食之前都需要焯水。如果打算用秋葵制作涼拌菜,還可以放入冰箱冷藏一段時間,口味更佳。
1、秋葵焯水3分鐘左右就可以撈出。
2、秋葵洗凈後,用沸水煮3分鐘左右至色變清脆即可,撈出過冷水稍沖涼後,碼在盤中。秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食,做沙拉或湯菜等,涼拌和炒食之前都需要焯水。如果打算用秋葵制作涼拌菜,還可以放入冰箱冷藏一段時間,口味更佳。
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