1、主料：海參250克。
2、輔料：蔥3克、大蔥10克、薑5克、高湯和水3克、料酒4克、生抽2克、鹽3克、雞精3克。
3、海參洗凈，切海參。
4、海參焯水。
5、熱鍋註油，蔥薑炒香。
6、放入海參和大蔥翻炒，再加高湯或水，生抽，料酒，鹽和雞精，燜煮片刻出鍋。
蔥爆海參怎樣做 蔥爆海參的做法
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