1、高湯，含堿的菜都不行。
2、科學食用味精，在烹調中還應該做到以下幾點：對用高湯烹制的菜肴，不必使用味精。因為高湯本身已具有鮮、香、清的特點，使用味精，會將本味掩蓋，菜肴口味不倫不類。對酸性強的菜肴，如：糖醋、醋熘菜等，不宜使用味精。因為味精在酸性環境中不易溶解，酸性越大溶解度越低，鮮味的效果越差。在含堿性原料的菜肴中不宜使用味精，因為味精遇堿會化合成谷氨酸二鈉，產生氨水臭味。味精使用時應掌握好用量，如投放量過多，會使菜中產生苦澀的怪味，造成相反的效果，每道菜不應超過0.5毫克。做菜使用味精，應在起鍋時加入。因為在高溫下，味精會分解為焦谷氨酸鈉，即脫水谷氨酸鈉，不但沒有鮮味，而且還會產生毒素，危害人體。
1、意思：指某種事物的名稱或社會習慣，經過長期的社會實踐而被公認，並為大傢遵守和沿用。2、出處：《荀子·正名》：“名無固宜；約之以命；約定俗成謂之宜；異於約則... [详细]
1、黃昏就像是我們生命的隱語，它引導著人們去領悟人生那一份平靜與淡泊。日暮的寧靜如一束星光讓人心靈寂寞而平和，黃昏不代表哀傷。我喜愛黃昏，它的光芒，... [详细]
1、更有利於執法。電子眼能夠抓拍到違規車輛的相關信息，能夠幫助警察執法，讓車主能夠遵守交通規則，這是安裝電子眼的好處。2、提高車主的自律行為。現在很... [详细]
1、車門中控鎖處於開啟狀態。當車門打不開時，我們可以先用車鑰匙開解鎖一下，然後再鎖上，反復兩次，然後找到主駕駛室左前門飾板上的中控鎖按鈕，按一下解鎖的... [详细]
1、凌霄媽媽走的時候，李尖尖問凌霄媽媽是不是不要他瞭，如果不要，就把凌霄給她吧。結果凌霄媽媽毫不猶豫的就把凌霄給李尖尖瞭。2、凌霄的爸爸也因此與李海... [详细]
1、百潔佈擦玻璃會有劃痕。2、因為百潔佈有一層會比較粗糙，可以清洗掉比較頑固的污漬，尤其是用含砂的百潔佈。3、有時在潮濕條件下輕輕摩擦可能看不到它，... [详细]
1、你怎麼這麼笨傢長在陪孩子寫作業時，發現很簡單的一道題孩子卻做錯瞭，你就很惱火，說孩子笨。你怎麼就不想想你作為過來人覺得簡單，孩子可是才剛接觸啊。... [详细]
1、首先，將檸檬洗凈切塊備用。2、再把金桔洗凈去籽切片備用。3、鍋裡燒開水，將金桔和檸檬一起倒入。4、煮半個小時後，加入冰糖攪拌，使冰糖完全融化。5、起... [详细]
1、鵪鶉蛋+濃茶：鵪鶉蛋和濃茶一起吃，不利於鵪鶉蛋的消化吸收。 2、鵪鶉蛋+豆漿：鵪鶉蛋也不能和豆漿一起吃，會對消化吸收產生不良影響。 3、鵪鶉蛋+香菇/豬... [详细]
1、蘋果。讓我們以熱烈掌聲，歡迎水果之王，水果之冠，隆重出場！沒錯，就是蘋果！根據相關調查，無論春夏秋冬，蘋果的銷售量都遙遙領先，遠比第二位的西瓜銷量高出30%！蘋... [详细]
1、茶芽肥綠潤多毫，條索緊湊秀麗，香氣鮮爽持久，滋味醇厚甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻齊。通常用“六絕”來形容廬山雲霧茶，即“條索粗壯、青翠多毫、湯色明... [详细]
1、穿越火線超前點播13集，10號可以點播24-29集，然後17號才可以點播30-36集大結局。2、《穿越火線》是由耀客傳媒、企鵝影視、騰訊影業、世曼凱、火花傳媒... [详细]
1、提醒後車，隻能看不能“親”。如果發現後車跟車太近，可以輕點剎車，提醒後車註意保持安全距離。如果前方車流密集，通行緩慢的話，可以打開“雙閃”，提醒後車... [详细]
1、防爆燈在進行安裝的過程中，是需要註意接頭的位置，盡量讓其與鋼管處於一個相對的位置，並且讓遮光板在燈具的上面，這樣才能起到更好的保護作用，而且整體的... [详细]
1、烤紅薯的溫度不是一層不變的，需要根據地瓜的大小和時間來決定烤地瓜的溫度，一般是200℃到250攝氏度不等。選擇的是比較細長的地瓜，時間就可以短一些，溫... [详细]
制作百香果泡酒時需要將百香果對半切開，用勺子將果肉挖出後放置發酵罐中，加入適量的冰糖以及白酒，保留一定的空間，之後將瓶子密封保存在陰涼的環境中，等幾個... [详细]
1、執念成狂2、唱你的歌3、倆小無猜4、往日時光5、徒步旅行6、畢竟念舊7、我走就好8、易水寒°9、重故餘溫10、你卻無回眸11、來往不逢人12、看似情深1... [详细]
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