1、將準備好的牛肉切手指粗細，不要太小，烤幹水分會嚴重縮小。
2、放鹽，老抽，料酒，薑，辣椒粉，孜然粉，生薑粉，花椒粉，孜然粒醃制。
3、鋪錫紙擺盤，1斤牛肉，擺瞭一盤半，縮水後能放一盤。
4、180度預熱10分鐘，放入醃制好的牛肉開啟熱風功能，烤20分鐘。
5、烤完後等待預熱散盡後將烤幹的牛肉拿出來。
大塊醃牛肉的醃制方法 怎麼醃制大塊牛肉
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