1、把雞洗幹凈，用廚房紙吸幹水最好，切幾片生薑放一起，然後把一包鹽焗雞粉都倒進去，把雞抹均勻。用整隻雞的話記得在雞肚子裡面也得倒上鹽焗雞粉，這樣才夠味。
2、抹均勻後封上保鮮膜，放冰箱醃制4個小時左右，中間最好拿出來揉幾下，這樣更入味。
3、面包機桶內把攪拌葉拿出來，把醃制好的整隻雞放進面包機桶內。
4、放好之後蓋上蓋子，如果沒有內蓋蓋子的，就蓋上面包機蓋就可以瞭，調到烘烤功能調到60分鐘。
5、烘烤至時間到，用牙簽插一下雞腿肉厚的地方，插進去沒有血水流出就是熟瞭，如果還有血水的話就適當的增加時間烘烤至熟為止。
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