1、首先準備3-4個雞蛋，然後用分離器把蛋黃和蛋清分離。
2、然後分別在蛋清還有蛋黃裡面放入適量的鹽。
3、接下來，熱鍋放油，把蛋黃放到鍋裡面，煎到亮面金黃，裝盤。
4、再把蛋清放到鍋裡，也是煎成薄餅，然後也裝盤。
5、把蛋黃餅還有蛋白餅疊在一起。
6、然後兩張餅一起卷起來，卷成卷，不要卷的太松散，最好是緊實一點。
7、然後把卷好的蛋卷切成小段。
如何做雙層雞蛋卷 雙層蛋卷怎麼做
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